食品表示に役立つサイト集

Post on:2007年7月17日

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生鮮食品や加工食品などの食品表示のガイドラインや、「パン」とは何か、「ソーセージ」と「混合ソーセージ」の違いは何か、などが分かるサイトの紹介です。

食品表示とＪＡＳ規格 [農林水産省]: 食品表示の表示基準（食品表示について）や各種PDFファイル（パンフレットなどのコンテンツがあります。
品質表示基準一覧 [農林水産省]: 生鮮食品や加工食品の品質基準一覧です。
濃縮果汁、還元果汁、果実ジュースなどどんな品質基準を満たしていないといけないか、ということが掲載してます。
食品表示ガイドブック [福井県　農林水産部食の安全安心課]: 各食品ごとの表示方法などが掲載してます。
食品の表示に関する情報提供 [厚生労働省]: 厚生労働省の食品表示に関するコンテンツです。
虚偽・誇大広告や食品表示の違反事例などが掲載してます。
上手に活用！栄養成分表示 [農林水産省]: 「カロリーゼロ」「カロリーオフ」などの強調表示のガイドラインです。
「カルシウム入り」「カルシウムたっぷり」では、量がどのくらい違うかなど掲載してます。