生鮮食品や加工食品などの食品表示のガイドラインや、「パン」とは何か、「ソーセージ」と「混合ソーセージ」の違いは何か、などが分かるサイトの紹介です。
- 食品表示とＪＡＳ規格
[農林水産省] - 食品表示の表示基準（食品表示について）や各種PDFファイル（パンフレットなどのコンテンツがあります。
- 品質表示基準一覧
[農林水産省] - 生鮮食品や加工食品の品質基準一覧です。
濃縮果汁、還元果汁、果実ジュースなどどんな品質基準を満たしていないといけないか、ということが掲載してます。 - 食品表示ガイドブック
[福井県 農林水産部食の安全安心課] - 各食品ごとの表示方法などが掲載してます。
- 食品の表示に関する情報提供
[厚生労働省] - 厚生労働省の食品表示に関するコンテンツです。
虚偽・誇大広告や食品表示の違反事例などが掲載してます。 - 上手に活用！栄養成分表示
[農林水産省] - 「カロリーゼロ」「カロリーオフ」などの強調表示のガイドラインです。
「カルシウム入り」「カルシウムたっぷり」では、量がどのくらい違うかなど掲載してます。
Post on:2007年7月17日
