食品表示に役立つサイト集

生鮮食品や加工食品などの食品表示のガイドラインや、「パン」とは何か、「ソーセージ」と「混合ソーセージ」の違いは何か、などが分かるサイトの紹介です。

食品表示とJAS規格
[農林水産省]
食品表示の表示基準(食品表示について)や各種PDFファイル(パンフレットなどのコンテンツがあります。
品質表示基準一覧
[農林水産省]
生鮮食品や加工食品の品質基準一覧です。
濃縮果汁、還元果汁、果実ジュースなどどんな品質基準を満たしていないといけないか、ということが掲載してます。
食品表示ガイドブック
[福井県 農林水産部食の安全安心課]
各食品ごとの表示方法などが掲載してます。
食品の表示に関する情報提供
[厚生労働省]
厚生労働省の食品表示に関するコンテンツです。
虚偽・誇大広告や食品表示の違反事例などが掲載してます。
上手に活用!栄養成分表示
[農林水産省]
「カロリーゼロ」「カロリーオフ」などの強調表示のガイドラインです。
「カルシウム入り」「カルシウムたっぷり」では、量がどのくらい違うかなど掲載してます。

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